Пуэр

Пуэр — это постферментированный чай, происходящий из провинции Юньнань в Китае. Он уникален тем, что его вкус и качество со временем улучшаются, а не ухудшаются, как у других видов чая. 

Существует два основных типа пуэра: шен (сырой) и шу (зрелый), каждый из которых имеет свои вкусо-ароматические особенности и тонкости заваривания. Вкус пуэра меняется со временем: молодой шен пуэр может обладать цветочно-медовым ароматом и терпким вкусом, а со временем становится мягче и слаще, с фруктовыми и древесными нотами. Шу пуэр имеет более насыщенный, землистый и древесный вкус. 

Пуэр считается полезным для пищеварения, может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также способствует похудению.