Тайваньский улун

Тайваньский улун — это разновидность полуферментированного чая, выращиваемого на острове Тайвань. Получил свое начало из китайской провинции Фуцзянь, откуда были привезены чайные кусты. Тайваньские улуны славятся своим высоким качеством, разнообразием вкусов и ароматов — от сладковатых и цветочных до медовых и фруктовых. Богаты антиоксидантами, способствуют улучшению обмена веществ и помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Как заваривать:
Для заваривания тайваньского улуна подойдет любая посуда — и фарфоровая гайвань, и глиняный чайник, и стекло.
1. В хорошо прогретую посуду положите чай из расчета 5 гр. на 100 мл воды.
2. Первый пролив — технический, для промывки чая.
3. Залейте чай водой 85-95°C, подождите 10 секунд, слейте настой в чахай.
Повторяйте, пока вкусно. Не упускайте возможность насладиться удивительным, тонким и переливчатым ароматом чая.