Юньнаньский улун

Юньнаньский улун произрастает на вулканических почвах округа Баошань в провинции Юньнань. Благодаря особому климату и составу вулканической почвы чай обладает уникальным вкусом и ароматом.

Вкус юньнаньского улуна — освежающий, с травянистыми, кондитерскими, пряными и цветочными нотами. Могут чувствоваться оттенки лакрицы, базилика, хризантемы, ванили, кленового сиропа, яблочного сока. Послевкусие ментоловое, сладкое, с нотами меда, шоколада или сухофруктов.

Как заваривать: 

1. В хорошо прогретую гайвань положите чай из расчета 3-4 гр. на 100 мл воды.
2. Залейте горячей водой 80-95°C и слейте первый пролив.
3. Следующий пролив делайте коротким, ок. 5 секунд. При последующих проливах увеличивайте время экспозиции на 2-3 секунды.