Исинская глина

Исинская глина — один из самых известных материалов для чайников в Китае. Она добывается в районе Исин, провинция Цзянсу, и веками используется для заваривания чая. Уникальность этой глины в ее структуре: она содержит множество мелких пор, которые позволяют чайнику дышать и раскрываться естественным образом.

Исинские чайники способны подстраиваться под чай, сохраняя его вкус и аромат. Со временем поверхность насыщается маслами, и чайник начинает усиливать глубину вкуса каждого настоя.

Исинская глина медленно нагревается и так же медленно остывает. Чай в таком чайнике не теряет тепло резко, а раскрывается плавно, без скачков температуры, равномерно. Температурный режим глиняного чайника позволяет вкусно заваривать шу и выдержанные шен пуэры, красные чаи, хэй ча.

Рекомендации по уходу:
1. Мойте чайник руками без каких-либо чистящих средств! Пористая глина очень хорошо впитывает запахи, поэтому промывайте чайник только чистой водой, чтобы не пить чай с ароматом Fairy.
2. Не оставляйте спитой лист в чайнике надолго. После чаепития уберите чай, сполосните чайник теплой водой и протрите его мягким чайным полотенцем. Оставьте просушиться с открытой крышкой.
3. Используйте чайник для одного вида чая, чтобы не искажать вкус и аромат напитка.