Чахай

Чахай — это небольшой сосуд, используемый в китайской и японской чайной церемонии, также известный как "море чая", "сливник", "чаша справедливости", "гундаобэй". Служит для переливания заваренного чая из чайника или гайвани, чтобы обеспечить равномерную крепость напитка во всех чашках и избежать попадания чаинок. Чахай, особенно стеклянный, позволяет любоваться цветом настоя, что является важной частью чайной церемонии. Также в чахае чай можно немного остудить, прежде чем разлить по чашкам, особенно если он слишком горячий.

Как выбрать чахай

Объем чахая должен быть чуть больше объема чайника или гайвани, чтобы чай не переливался через края. 

Если вы только начинаете свой чайный путь, рекомендуем брать чахай с ручкой, чтобы не обжигать пальцы.

Материал чахая может быть любым, но в стеклянном можно любоваться красотой настоя.