Gaiwan

Gaiwan to tradycyjne chińske naczynie, składający się z czarki, pokrywki i spodka. W kulturze chińskiej gaiwan ma znaczenie symboliczne: czarka symbolizuje człowieka, pokrywka symbolizuje niebo, a spodek symbolizuje ziemię. Razem symbolizują harmonię między człowiekiem a naturą.

Gaiwan jest używany jako alternatywa dla czajniczka: jest łatwiejszy w utrzymaniu i pozwala na zaparzanie herbaty metodą przelewową. Z gaiwanem łatwiej jest kontrolować czas i temperaturę parzenia, a także moc naparu.