Обернутые почки, или зимние побеги пуэрных деревьев, сложно отнести к какому-то виду чая и к чаю вообще. Скорее, это любопытное чайное ответвление, которое стоит хотя бы раз попробовать. Собирают их в провинции Юньнань самой ранней весной, когда этот чайный кокон еще не успел дать побег и развиться в полноценную почку. Затем Я Бао завяливают и тщательно сушат, не сминая.
Аромат слегка копченый, древесный, с оттенками сухофруктов и ванили. Вкус легкий, шелковистый, пряный с плотным сладким послевкусием. Мощный бодрящий чай, который больше напоминает травяной сбор с сильной заповедной земли.
Заваривать такой чай лучше кипятком в гайвани или чайнике. Возьмите 5 граммов на 100 мл, держите от 10 секунд с постепенным увеличением до минуты. В итоге должен получится темно-желтый с оливковым подтоном цвет настоя.